Relatori: Carlo Fiori, Eros Buratti

La ditta "Luigi Guffanti formaggi" di Carlo Fiori, con sede ad Arona, è lo straordinario tempio dove i formaggi vengono scelti dal loro luogo di origine, affinati e stagionati, alla ricerca della qualità più alta possibile. Conosciuti a livello internazionale, detentori di innumerevoli premi e riconoscimenti, racconteranno con la passione e la competenza che li contraddistingue la loro storia, dialogando con Eros Buratti de "La Casera" di Verbania e, naturalmente, porteranno qualcosa di speciale da assaggiare!