Valeria Feggi

Dall’Istituto Internazionale Chocolier un seminario interattivo e coinvolgente che ha come obiettivo l’insegnamento dell’analisi del cioccolato attraverso tutti i nostri organi di senso, riconoscendo la qualità delle materie prime. I partecipanti verranno guidati alla degustazione in modo divertente ma rigoroso, fornendo loro validi strumenti per imparare a distinguere ed apprezzare pienamente un cioccolato eccellente. Un viaggio gratificante attraverso la scoperta dei segreti del cacao, considerato a giusta ragione il "cibo degli Dei".